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Une recette de poireaux au jambon et au fromage, plat classique revisité. Je vous propose de cuire les poireaux au four en les arrosant avec un bouillon en début et milieu de cuisson afin de leur conserver leur tendreté. Plat simple à cuisiner pour un déjeuner ou un dîner healthy. A déguster à la sortie […]
Le lundi vert, le journal « le Monde » a publié le 2 janvier 2019 une tribune dans ses colonnes signée par 500 personnalités invitant les lecteurs à rejoindre le mouvement du « lundi vert ». Ce mouvement consiste à délaisser chaque lundi la viande et le poisson et d’opter pour une consommation de légumes, de légumineuses et de […]
Hey, les gourmands de poisson c’est par ici la recette simple pour cuisiner des filets de dorade à la fondue de poireaux. Simple et rapide à cuisiner vous allez vous régaler en peu de temps. Je vous file des astuces pour optimiser votre dégustation et aussi une astuce pour savoir quand les filets de poisson […]
Une recette rapide pour cuisiner des poireaux-crayon, le poireau-crayon est tout simplement un poireau de diamètre d’un crayon. Une jeune poireau dont la texture est hyper fondante, alors stop pas de cuisson ‘bouillie » pour ces poireaux.
Mangeons des produits de saison, alors profitons c’est la saison des poireaux ! En potage, en terrine, en potée, en gratin, en fondue ou à la vinaigrette le poireau se cuisine sous différentes formes. le vert pour le potage et le blanc soit la partie la plus savoureuse pour les recettes les plus raffinées. […]
Des poireaux frits pour accompagner un filet de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des langoustines mais aussi volailles et viandes grillées. une idée culinaire facile et rapide à cuisiner. Coté craquant très sympa pour agrémenter des verrines.
Gratin de poireau, jolie recette pour cloquer du poireau à votre famille. Ne dites rien , servez avec le sourire et écoutez…. Ils vont adorer, ils vont réclamer
Sur le blog vous trouverez déjà quelques recettes à base de pommes de terre cuites au four, j’avoue adorer les pommes de terre en toutes saisons. Je les déguste froides, tièdes ou chaudes en salade ou accompagnement d’un plat de viande ou d’un poisson, Il est vrai que je fais attention à la variété de […]
Une recette de poisson toute simple et rapide à cuisiner. Pour cette recette de poisson, j’ai choisi des médaillons de queue de lotte, mais vous pouvez très bien cuisiner ce plat iodé avec un dos de cabillaud, des filets de lieu ou de merlu et si vous aimez le saumon, c’est possible aussi. En fonction […]