Carottes au cumin

Hey les gourmands de carottes, c’est par ici la recette des carottes au cumin . Cette recette est parfaite pour accompagner un plat de poisson de viande. C’est une recette légère et gourmande. J’ai choisi des carottes en botte, je les ai juste grattées et lavées.

carottes rôties au four, vous pouvez varier cette recette avec des graines de sésame .

carottes entières au cumin

Cuisine: Française

Temps de préparation: 8 minutes minutes

Temps de cuisson: 15 minutes minutes

Temps total: 23 minutes minutes

Portions: 4

Auteur: Anne-Hélène

Vous allez aimer les carottes avec cette recette très gourmande, simple et facile à cuisiner 

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Ingrédients

• 1 botte de carottes épluchées
• 100 gr de beurre coupé en petits morceaux
• 1 cc de sucre semoule
• 1 cc de graines de cumin
• eau

Instructions

• Déposer les carottes dans une poêle - Verser le sucre blanc, les graines de cumin et les 100 gr de beurre en petits morceaux (parcelles), verser de l'eau à recouvrir les légumes

Recouvrir le tout d'un papier sulfurisé et en cuisson à feu moyen.

Au bout de 15 mn - piquer une carotte pour noter la cuisson

Notes

La cuisson est terminée quand il n'y a plus d'eau..les carottes sont cuites, bien brillantes et juste croquantes comme il faut !

Astuces culinaires: 
Vous pouvez remplacer le beurre par un bon filet d'huile d'olive.
Graines de cumin ou graines d'anis, c'est délicieux. 
De préférence de jeunes carottes, elles sont plus tendres et donc la cuisson sera plus rapide. 

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