Flan de courgette

Génial cette recette de flan de courgette, tu peux y coller un reste de thon en boite, de jambon, de lardons. Une jolie recette de flan de légumes, rapide et simple que tu pourras agrémenter à ton goût. Tu gardes la base et ensuite tu t’amuses.  Un reste de pesto, un poisson blanc , t’assures grave !

Préchauffes le four à 180°/Th 6.

1. Mélanges les oeufs et la crème fraîche et additionne le curry et la menthe
2. Ajoutes la moitié des courgettes et mixer le tout, sel et poivre à ta convenance.
3. Fais revenir le reste de courgette dans un filet d’huile d’olive pendant 10 mn
4. Répartis le tout dans un plat ou ramequin et  tu verses l’appareil à flan
5. le tout au four pour 20 à 30 mn de préférence cuisson bain-marie.