Fraises / Ricotta dessert léger et gourmand

Fraises / Ricotta dessert léger et gourmand,

J’aime bine ce genre de sert à déguster bien frais. C’est tout simple à réaliser par contre il faut assurer sur la qualité des produits. Nous dégustons en Bretagne les fraises de Plougastel Daoulas,, elle sont délicieuses , bien fermeset joliment parfumés.

• Dans une assiette creuse, verser un coulis de fraise, une belle cuillère  de ricotta.
• Ajouter quelques fraises découpées en éventail
• Saupoudrer de pistaches concassées

A servir bien frais, vous allez vous régaler !