Hey, les gourmands de chouettes idées culinaires, c’est par ici la superbe idée de lampions de légumes chips.
Noël n’a jamais été aussi proche et je me dis que cette année j’ai envie d’épater ma petite galerie familiale avec des mises en bouche de folie pour l’apéritif.
Ça tombe bien, je viens de tester le spiraleur Twinzee  qui  permet suivant la lame  utilisée de créer des pâtes de légumes genre, cheveux d’anges , spaghetti, ou bucatinis mais aussi des rubans  et qui dit ruban dit lampion….

Appareil super simple à utiliser et à nettoyer…. C’est important aussi.

Il est important à l’achat de vos légumes de les choisir d’environ de 3cm de diamètre et au max 15 cm de long.
Couper les extrémités des légumes pour avoir des surfaces planes
Si la peau est consommable, laver et rincer le légume sinon vous l’épluchez.
On évite les fruits ou les légumes creux, vous vous en doutiez.

Pour se faire :

Pour 8 personnes

• 3 carottes
• 3 betteraves crues
• 2 patates douces
• 3 pommes de terres spéciales frites

Essayer de trouver des légumes ou fruits équilibrés dans la forme pour optimiser la taille des rubans mais franchement le principal c’est le goût alors même si vos ingrédients sont de tailles différentes pas de panique !

Pour placer les légumes comme sur la photo. Il ne vous reste plus qu’à tourner la manivelle.

1. Déposer les rubans sur un plat
2. Passer les rubans dans un bain de friture- max 2 mn.
3. Saupoudrer de fleur de sel et déguster tiède ou froid c’est délicieux.

Amusez – vous  avec les épices …avant le bain de friture saupoudrer de cumin ou  de curry, c’est terrible aussi.

Et comme c’est Noël la marque Twinzee, vous offre 15%  sur ce superbe spiraliseur avec le code STWINZ15
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