La vidéo du marché : Lever les filets d’un maquereau

Chaque samedi je me rends au marché, et bien évidement chez mon poissonnier.  Je vous propose une  leçon de filetage pour un poisson rond à deux fiets.

Lever les filets d’un maquereau

Affûtez vos couteaux et attention à vos doigts !