Mayonnaise toute noire / encre de seiche

Une mayonnaise noire toute noire,  Évidement pour Halloween c’est le top ! Avec de l’encre de seiche, vous pouvez colorer  des pâtes, du riz, des flans, des crèmes, des sauces et bien-sûr vos doigts… amusez-vous ! L‘encre de seiche se présente en petit sachet ou en bocal.  S’achète en GM ou sur le net.

J’opte toujours pour les mini-sachets car au niveau de la conservation c’est plus cool je les congèle au fur et à mesure de mes besoins. Au niveau du goût, saveur légèrement iodée mais il faut la chercher.
Pour la recette de la mayonnaise maison c’est par ici – Mayonnaise maison.