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Recette de pommes de terre, chez nous le dimanche c’est sacré, la patate. De la purée à la pomme Dauphine, on aime la pomme de terre. Je vous propose une recette de pommes de terre rôties au four, fondantes et bien dorées pour accompagner le poulet du dimanche c’est terrible.
Je vous propose une recette de pommes de terre coup de poing, ce sont des pommes de terres écrasées dans leur peau par un coup de poing et dorées au four. Chez nous les pommes de terre c’est sacré. On les adore sous toutes ses formes et ses cuissons. Les Pommes de terre écrasées au four, j’ai appris à les cuisiner […]
Salade de PDT au Hareng Fumé ! c’est une salade pour étudiant aussi d’ailleurs ! Il est dit que cette salade composée est plus appréciée par la gente masculine, mais je vous assure c’est faux ! Les rondelles de pommes de terre légèrement tièdes, des rondelles d’oignons légèrement confites aie ! aie! Je ne laisse […]
J’adore le haddock, mais le bon, le moelleux et subtilement parfumé. Généralement je le consomme sur un lit de cresson ou de la mâche agrémentée d’une vinaigrette légèrement acidulée. Aujourd’hui, galette de pommes de terre au haddock, simple et abordable, vous allez vous régaler. Vous savez c’est le genre de recette avec laquelle on épate […]
Facile avec Easy Marx ! Thierry Marx nous confie dans ce livre de cuisine, des recettes simples et bluffantes. Pour accompagner mon barbecue du week-end , « galettes de P d T de chez Marx ! » ça jette ! J’ai choisi pour ces galettes de pommes de terre, de travailler la pomme de terre vitelotte., pour sa texture, […]
Poulet rôti oui mais pleureur ! Comment cuisiner un poulet fermier, je ramène aussi mes poulets de Bretagne – Ils sont élevés en plein air sur la côte sauvage » poulets des côtes salées et ventées de Beuzec.. » L’appellation n’existe pas mais il faudrait l’inventer ! En volailles de chair, le terme « fermier » est réservé (définition dans le […]
Un super site pour l’équipe de rugby « le XV de la pomme de terre » ……
Je trouve que ces pommes Duchesse sont super élégantes comme des religieuses d’un grand patissier. Elles sont galbées et bien roulées et surtout superbement gourmandes. Cette recette peut se réaliser à l’avance, il vous suffira simplement de faire réchauffer les pommes dans un four chaud, cela peut vous faciliter votre travail en cuisine au moment […]
C’est la recette ultra savoureuse de terrine hyper simple à cuisiner. Cette terrine peut se déguster tiède ou froide accompagnée d’une salade assaisonnée avec un filet d’huile d’olive et un trait de jus de citron. Cette recette est super simple à préparer et idéale pour des déjeuners en famille ou entre copains.