Fruits de mer 3 - Anne-Hélène

Ho je vous entends d'ici .. quelle cruauté cuire les crustacés vivants, Ouai peut-être mais c'est tellement bon !!!…

Hey champignons, coquillages et Champagne des Vignerons c'est par ici !! Vous vous léchez les babines et "tu sais ",…

Comment cuire un crabe, tourteau ou dormeur vivant ? Des conseils sur le temps de cuisson. Bonjour les gourmands de…

Les fameuses palourdes brûle-doigts, j'en raffole de cette entrée iodée, même principe pour tous les coquillages moules,…

Je suis une grande fidèle de l'huître dégustée avec un vinaigre d'échalote et une tranche de pain beurre demi…

Je sais je sais je suis un monstre... j'adore cuisiner les crustacés vivants d'ailleurs c'est comme cela que les choses…

Recette de moules de bouchot cuisinées en cocotte avec du lard fumé, un esprit iodé se trimballe dans ma cuisine en…

Les crevettes impériales se préparent vivantes d'ailleurs c'est le top pour les crustacés, la chair sera bien plus ferme…

Pour la cuisson des crabes, je t'ai déjà refilé mes astuces de fille et petite fille de pêchoux. Jolie entrée cette…