Gâteau du dimanche / tarte aux pommes

Le gâteau de ce dimanche est maison comme d’habitude, car nous adorons les gâteaux maison; c’est une tarte aux pommes cuite sans moule. Une tarte aux pommes cuite à plat puisque chez nous, nous ne sommes pas fans des bords de tarte par contre nous adorons les tartes aux pommes dégustées tièdes avec une boule de glace à la vanille.

Big fan de la crème glacée juste fondue sur les pommes encore tièdes…. Moua !

Étale la pâte à tarte sur une plaque de pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé
Étale la crème pâtissière , dépose les morceaux de pommes et saupoudre de vergeoise
Le tout dans un four chaud pendant 35/40 mn
A la sortie du four, saupoudre de sucre glace les pommes

Tarte aux pommes

J’utilise souvent Saveur vergeoise brune de la maison Beghin Say. Joli produit à base de sucre brut et de caramel, idéal à utiliser pour donner du moelleux et du fondant à vos patisseries, facilitera aussi la réalisation d’un caramel ou tout simplement pour dorer des quartiers de pommes Cette spécialité sucrière est absolument à conserver dans un bocal bien fermé, elle ne supporte pas l’humidité.