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Rillettes de sardine pour un apéro bord de mer face à la mer. C’est encore les vacances alors profitons jusqu’au dernier moment et tchin tchin pour les potes qui sont au boulot, on pense à vous….. Des rillettes de sardine légères et riches en oméga 3 accompagnées de pain noir toasté sans oublier un petit vin […]
Des bulots pour l’apéro, bord de mer avec mayo ! Les vacances au bord de la mer, vous sembleront très proches…… J’adore proposer cette ardoise en apéritif.
Comment cuisiner des coques ? j’adore cuisiner les coques, la cuisson est ultra rapide et de plus, je trouve que la chair de ce coquillages s’acclimate à de nombreuses saveurs hautes en couleur. Il est super important de bien les nettoyer pour éviter de manger des petits grains de sable sinon ça craque sous la […]
Une recette rapide et simple pour cuisiner le fenouil, je vous propose de cuisiner un gratin de fenouil sauce tomate. Le bulbe de fenouil n’est pas vraiment le légume cuit que nous affectionnons pariculièrement à la maison mais cette recette nous a fait changer d’avis. Vive le principe du cageot des producteurs, je trouve cela […]
Je vous propose aujourd’hui une recette originale à base de champignons de Paris, que nous allons déguster crus. Et oui, les champignons de Paris se mangent également crus et c’est vraiment très bon mais il est vrai que nous avons plutôt tendance à les consommer cuits en veloutés, sautés au wok ou encore en garniture […]
Chers lecteurs gourmands de miamn et de glou, je le sais, tout comme moi, vous êtes toujours à la recherche du vin qui va vous faire vibrer, vous rêver de l’alliance parfaite pour valoriser votre plat préféré cuisiné avec amour. Et bien la chanceuse que je suis, rentre d’un blog trip en Alsace et va […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette de coques au saké agrémentées de beurre de radis rose, c’est léger, c’est super bon et hyper simple à cuisiner. Un petit mémo aussi, pour savoir comment acheter et cuisiner des coques sans oublier des idées, une petite liste de produits qui se marient bien avec la saveur iodée […]
Direction le Finistère nord pour un voyage de presse du coté de Roscoff, objectifs découvrir et visiter diverses productions de tomates estampillées Prince de Bretagne. La région est juste magnifique et la côte se laisse admirer, les petits villages de maison en pierre de taille sont très typiques, nous sommes vraiment en Bretagne Nord sous […]
Je vous propose aujourd’hui une recette de magret de canard séché maison , c’est absolument délicieux , génial pour déguster à l’apéro ou agrémenter une salade landaise ou encore un plat de pâtes. Cette recette « faite maison » est idéale aussi pour accompagnée un savoureux velouté de céleri ou de châtaigne, vous pouvez passer au grill […]