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J’adore les champignons crus, voici une idée sympa pour l’apéro, des macarons de champignons de Paris. Vous pouvez les garnir de tapenade, crème d’anchois, crème d’artichaut ou comme ici d’un tarama coloré à l’encre de seiche. Choisissez des champignons de petites tailles, couper la queue (que vous gardez pour agrémenter une omelette ou une garniture […]
Histoire de se croire encore au rythme de la plage et des apéros et parce que c’est encore la saison, je vous propose une recette de homard bleu Breton à cuisiner au four. Pour 2 personnes : 1 homard de 1kg /1 kg 500 100 gr de beurre demi-sel fondu 2 cs de chapelure Piment […]
Très sympa cette recette de pain surprise chaud pour l’apéro ou pour une entrée. Tout est dans la qualité des produits sélectionnés. Si vous souhaitez une texture plus souple, n’hésitez-pas à additionner une belle cuiller de ricotta à votre préparation de base. Vous allez pouvoir changer de recette suivant les ingrédients que vous avez dans […]
Des frites de carotte au four, c’est super bon et top pour accompagner une viande rouge, une volaille rôtie ou un poisson grillé, poché ou tout simplement comme Vitalfood vous conseille à l’apéro ! Pensez aux jeunes carottes en botte, inutile de les éplucher, il vous suffit de bien les nettoyer sous un filet d’eau […]
Recette du Chou-fleur grillé c’est trop trop bon. Avant ce mode de cuisson en deux temps pour un chou–fleur, je ne savais pas que dans le chou-fleur le meilleur c’était ses feuilles par contre je savais qu’il pouvait se déguster cru ou cuit, chaud ou froid en taboulé, en salade, en gratin bien doré avec […]
Du DIY trop bon ! Chez nous, nous adorons agrémenter de ketchup-maison une viande ou un poisson. Cette année, petite modification sur la recette de base, j’ai additionné en fin de cuisson 1/2 tube de concentré de tomate. De ce fait, le ketchup -maison est plus épais et un goût de tomate plus prononcé. Il […]
C’est good, c’est les vacances, les valises sont bouclées, à nous la route pour nous rendre à la grande bleue. Un petit produit croustillant à vous présenter avant de partir, les snacks poppés TooGood, c’est terriblement bons et légers .
Oeufs durs / mayonnaise / bulot / coraindre, une idée de recette d’oeufs mimosa C’est quand même sympa des oeufs mimosa, je crois que chez nous c’est le buzz culinaire de l’été, Rappelez-vous les oeufs mimosa au Boursin avec du saumon fumé. Chouette me direz-vous car c’est très simple à cuisiner et avec un rien […]
Rillettes de maquereau au curry, recette rapide et simple à base d’une boite de conserve de filets de maquereau marinés. C’est top pour agrémenter quelques tartines de pain à l’apéro.