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De jolis petits encornets cuisinés en cocotte avec de la crème d’ail des poivrons et tomates. Une recette de poisson en cocotte que tu laisses mijoter une trentaine de minutes à feu doux. C’est un plat que tu peux préparer à l’avance et réchauffer au dernier moment, il n’en sera que meilleur.
Recette de moules de bouchot cuisinées en cocotte avec du lard fumé, un esprit iodé se trimballe dans ma cuisine en ce moment. Je vous propose aujourd’hui des moules au lard fumé. Je vous conseille d’acheter le lard fumé en tranche chez votre charcutier et de faire vous même vos lardons. Tu vas voir c’est autre chose que […]
Recette de poisson à cuire au four en plat en cocotte., aujourd’hui j’ai choisi des dos de lingue.
Une recette de thon blanc en cocotte parfumé aux lardons et aux oignons le tout cuisiné dans une cocotte. Le thon blanc dit thon germon est idéal pour cette recette. Le thon blanc se consomme bien-cuit pour une cuisson mijotée soit en cocotte ou rosé pour une cuisson rapide au BBQ ou à la plancha, cuisson longue ou […]
Je te propose aujourd’hui une recette de poulet en cocotte au four. Vacances obligent, j’opte pour de la cuisine familiale et rapide, du fast food fait maison. La cuisson en cocotte permet une cuisson au four longue et douce pour réaliser de succulents plats mijotés. j’aime bien quand c’est mijoté, le coté moelleux, trop cuit, confit bref […]
Recette rapide de queues de crevettes surgelées à réaliser en cuisson cocotte, au four à 180° (th6). Déposez les tomates, les oignons, l’ail et les morceaux de pancetta au fond de votre cocotte avec quelques brins de romarin et les queues de crevettes surgelées. Versez l’huile d’olive, le sucre en poudre . le tout au four […]
Une idée rapide pour cuisiner des courgettes. Des courgettes blanches de petit calibre.
Un dessert rapide du pain perdu pour aujourd’hui si vous n’avez pas de cocotte n’hésitez pas à utiliser votre moule à cake ou tout simplement une casserole qui passe au four (astuce pour étudiants en panne d’ustensiles culinaires ). Des fruits, des fruits de saison pomme, poire banane, kiwi, orange et bien amusez – vous […]
Un de ces petits plats qui demande qu’ à mijoter tranquillement dans une cocotte, c’est de la cuisine de bistrot ! A déguster tout simplement entre copains. Vous pouvez cuisiner ce plat la veille, il n’en sera que meilleur ! Je vous propose pour une de vos soirées automnale un lapin en cocotte à l’estragon […]