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Direction le Finistère nord pour un voyage de presse du coté de Roscoff, objectifs découvrir et visiter diverses productions de tomates estampillées Prince de Bretagne. La région est juste magnifique et la côte se laisse admirer, les petits villages de maison en pierre de taille sont très typiques, nous sommes vraiment en Bretagne Nord sous […]
Recette de légumes aujourd’hui, c’est juste la recette d’endives à garder sous le coude. Cette recette est super gourmande pour accompagner une viande blanche ou un filet de poisson ou tout simplement seul. Elle se cuisine super facilement et rapidement, vous allez vous régaler en 15 minutes. Le coté acidulé du citron retire une partie […]
Aujourd’hui, je vous propose une super recette de poulet à la mandarine et aux olives, cette recette est simple et rapide à cuisiner et de plus économique. Je me suis servie de ma cocotte en fonte pour cuire les morceaux de poulet mais vous pouvez utiliser une casserole, un faitout ou un robot-cuiseur bref ce […]
Je vous propose aujourd’hui une recette facile et délicieuse, une recette de lapin aux pruneaux, le fait de cuire les morceaux de lapin dans un bouillon, rend cette recette toute légère, j’ai cuisiné des morceaux de lapin dans un bouillon de poule agrémenter d’un jus de citron vert, c’est hyper bon ! Parfois j’additionne également […]
Plat classique d’hiver , la recette de la poule au pot demande une poule, une bonne poule, des légumes, de bons légumes et un pot ! Cette recette de volaille remise à la mode par le chef étoilé jean François Piège est un plat qui vous régalera littéralement avec son service en deux séances. Nous […]
Recette de gigot d’agneau confit, c’est la fameuse recette du gigot de 7 heures rôti au four pour ensuite être découpé à la cuiller. C’est une des recette que nous adorons cuisiner à a maison, la viande devient vraiment gouteuse et fondante, c’est un vrai délice. J’oubliais de vous préciser, nos copains sautent de joie et se lèchent […]
C’est un plat iodé que je vous propose de cuisiner aujourd’hui, une recette d’une cotriade de palourdes, une recette simple et rapide comme nous les aimons. Vous pouvez garder la base de la recette et travailler des morceaux de poisson, des moules ou des coques pour cuisiner cette cotriade. Faite en fonction des produits que […]
Les coques sont des coquillages délicieux à la dégustation. Elles vivent cachées dans le sable en eau de mer et il est amusant de les ramasser à la main en pêche pied lors des grandes marées. C’est d’ailleurs toujours un moment fort agréable à passer en famille les pieds dans l’eau. Et surtout d’être trop […]
Recette de coques à la crème, c’est la pleine saison des coques en ce moment, comptez entre 4 et 5€ le prix du kilo en bord de mer, sur Paris chez Ebisu le prix du kilo est de 14 €, ça fait mal. Généralement les coques sont vendues dégorgées elles sont donc prêtes à cuire. […]