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Réaliser cette recette de tapas et vous allez vous régaler. Le tout en vidéo c’est par ici. C »st une des recettes de tapas réaliser à base de boite de conserve., c’est très étonnant ce que l’on peut faire avec des conserves.….
Recette sympa pour poisson, ici on miam du thon aujourd’hui, mais cette recette de poisson très simple à réaliser pourun effet TOP est possible avec des filets de maquereau, des joues de lotte, et des filets de merlan. J’adore le merlan pas vous ?
Recette de poisson/pané/agrumes Aujourd’hui je vous livre ma fameuse recette de filets de poisson panés aux agrumes, une recette pour faire craquer les gourmands de poisson.
Recette simple et rapide d’une papillote géante de poisson au four ou à la plancha Hola hola, c’est les vacances et le retour des grandes tablées les dîners entre copains, les copains des enfants, les cousins et les cousines et les copines de la Grand-Mère, j’opte toujours pour des recettes simples et surtout pour un […]
j’ai de nombreuses fois cuisiner des choucroutes de la mer, elles ne sont jamais identiques dans leur composition, je fais mes achats de poisson en fonction des produits proposées chez le poissonnier. Thon , haddock, filet de maquereau, noix de Saint-Jacques, saumon frais ou fumé, filets de vive ou de bar mais aussi dorade.
La cuisson à la plancha est à la mode, je vous livre des conseils pour réussir votre plancha de poisson. Du poisson à la plancha pour une cuisson rapide, légère et savoureuse. La plancha est une technique de cuisson idéale pour les poissons entiers bien évidement les sardines, lisettes et maquereaux mais aussi bar et saumon ( moins de 2kg) sans oublier les soles, […]
IL EST FRAIS MON POISSON ! dernier ouvrage culinaire du chef Jean-Marie Baudic publié aux Editions de la Martinière. Oui je te l’accorde JM Baudic est un de mes chefs « chouchoux » Il est Breizh de Saint-Brieuc , rappelle-toi, on en a déjà parlé, Le restaurant Le Youpala c’est lui ! . Moi je l’adore ce chef, […]
Recette rapide de queues de crevettes surgelées à réaliser en cuisson cocotte, au four à 180° (th6). Déposez les tomates, les oignons, l’ail et les morceaux de pancetta au fond de votre cocotte avec quelques brins de romarin et les queues de crevettes surgelées. Versez l’huile d’olive, le sucre en poudre . le tout au four […]
Je me suis inspirée pour un dîner entre copains bretons, de la recette papillote de maquereau jambon cru, oseille et asperges vertes de Jean Marie Baudic parut dans le dernier magazine culinaire Régal et il me prend une folle envie de vous rpésenter ce jeune chef breton. la recette va suivre, c’est promis.