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Bonjour les amoureux de poisson, si vous êtes un lecteur assidu de mon blog, vous savez que j’aime le poisson encore le poisson mais aussi les crustacés et les coquillages ,un peu moins la viande, et bien évidement j’adore les desserts aux fruits et les gâteaux maison. Je vous propose aujourd’hui de faire un petit […]
C’est une salade iodée qui me donne la pêche, un mix de légumes cru, des queues de langoustine et un brin de folie pour la vinaigrette à la framboise. je suis preneuse de salades complètes l’été, bien évidement quand je ne cuisine pas des plancha car vous l’avez compris, l’été, j’adore cuisiner en extérieur. La mode […]
C’est l’été et la saison des courgettes, je vous propose aujourd’hui de cuisiner un flan de courgette minute. Cette recette est rapide et simple à cuisiner. Chez nous, on l’adore, je l’assaisonne suivant nos envies avec des épices et des fines herbes voire les deux. J’ajoute parfois des morceaux de jambon de Parme et 1 […]
Les coques sont des coquillages délicieux à la dégustation. Elles vivent cachées dans le sable en eau de mer et il est amusant de les ramasser à la main en pêche pied lors des grandes marées. C’est d’ailleurs toujours un moment fort agréable à passer en famille les pieds dans l’eau. Et surtout d’être trop […]
C’est le tout début des tomates, nous allons tout l’été nous régaler avec les différentes variétés que nous pourrons trouver sur les étals de nos maraichers. Cette recette est idéale pour agrémenter un plat de poisson ou de viande grillée, on y pense pour les BBQ et les planchas des beaux jours. Je trouve bien […]
C’est la 2ème édition de la Cheese Tapas Week du 16 au 22 octobre 2017 , Vous me direz mais c’est quoi la Cheese Tapas Week ? #Han ! Et bien pendant une semaine et plus si affinité à votre table … le fromage est sous le signe de la créativité. Alors amusons -nous à […]
Tout simple à CUISINER ces chips d’artichauts, c’est super bon à dévorer à l’apéritif et également orignal pour agrémenter un poisson ou une viande cuisinés à la plancha. L’idéal pour réaliser cette recette ce sont les artichauts poivrade, vous connaissez c’est les artichauts du sud rien à vous avec les camus bretons. C’est super bon et […]
Un déjeuner chez Alain Passard j’en rêvais, Tipiak® m’a offert la possibilité de découvrir la cuisine du chef Alain Passard lors d’un déjeuner Presse pour la célèbre marque bretonne Tipiak® – un réel moment gourmand tant au niveau des accords que du travail effectué sur les différents produits Tipiak®. Quel artiste le chef Alain Passard, […]