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je vous propose aujourd’hui une recette de poisson , du dos de cabillaud cuit au four avec une sauce crémeuse au Saint Agur. Je choisis le poisson en fonction des arrivages et du prix au kilo, un dos de saumon, un morceau de lieu, conviennent parfaitement pour des cuissons au four. Comme je suis tellement […]
Me voilà de retour avec mes tests, cette fois-ci j’ai testé PANIER CUISTOT, vous connaissez certainement, des recettes à tomber, des produits frais et une livraison à la carte dans toute la France. Commandez, Cuisinez, Savourez…du fait maison. PANIER CUISTOT c’est Carrefour.fr, qui vous propose des box repas livrés chez vous en 24 H et dans […]
Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner des betteraves crues en croûte de sel. Cette cuisson permet une dégustation des plus gourmandes, le légume reste ferme et très gouteux. Cette technique de cuisson vous réconciliera avec ce légume racine dont on garde parfois des souvenirs gustatifs peu valorisants . C’est super bon et pas bien compliqué à […]
Comment choisir un Champagne en harmonie avec un plat ? un grand merci au Champagne de Vigneron pour ce récapitulatif qui va bien vous aider. Les harmonies classiques de mets et de Champagnes n’auront plus de secret pour nous; des valeurs sûres qui nous aiderons à faire le bon choix pour une dégustation juste et équilibrée. […]
Une idée de recette pour l‘apéro, une raviole de gambas et de ciboule, toute simple à cuisiner. Du nouveau au rayon fruits et légumes , la ciboule vous connaissez ? Nouveau produit de la gamme Priméale®. C’est tout simplement de la cébette, produit très cuisiné en Asie. La ciboule, est idéale pour agrémenter une cuisson de […]
A mon retour de ma virée au pays de l’ail de la Dôme, je suis rentrée les bras chargés d’aulx , j’ai trouvé sur l’Académie du goût une jolie recette d’ail confit dans l’huile d’olive. C’est une recette d’Alain Ducasse hyper fastoche à cuisiner, alors tester ! J’ai additionné du romarin dans l’huile d’olive pour […]
Disons que nous mourrons d’envie de prendre un apéro bord de mer, et que l’on rêve de déguster des bigorneaux pimentés pour le coté Olé de nos dernières vacances en Espagne. C’est dit, nous dégusterons des bigorneaux pour l’apéro, un joli verre de vin de Nantes à la main soit du Muscadet Sèvre et Maine. […]
Une recette de salade composée, je suis fan pour mes déjeuners de ce genre de plat, pas vous ? . Cette salade m’a été proposé lors d’un voyage de presse en Picardie, je suis partie au mois de juillet découvrir deux jolies marques Pomliberty® pour les pommes de terre Gwennie et Picvert® pour les jeunes […]
Tout simple à CUISINER ces chips d’artichauts, c’est super bon à dévorer à l’apéritif et également orignal pour agrémenter un poisson ou une viande cuisinés à la plancha. L’idéal pour réaliser cette recette ce sont les artichauts poivrade, vous connaissez c’est les artichauts du sud rien à vous avec les camus bretons. C’est super bon et […]