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Je vous propose de cuisiner une plancha de cuisses de poulet, cette recette peut se cuisiner à la plancha, au BBQ dans une barquette mais également dans un four. C’est une recette simple à préparer et originale. Vous allez vous régaler. Je vous livre une astuce culinaire qui permettra aux cuisses de poulet d’être bien […]
Non d’une petite godaille que je me suis pêchée lors de ma dernière virée au fin fond de ma Bretagne, 8 maquereaux à moi toute seule comme une grande et le tout pêché à la mitraillette dans la baie d’Audierne. C’était super chouette, soleil, mer calme et bonne ambiance à bord sauf que les garçons sont […]
Réaliser une tête de lit, c’est vraiment pas compliqué. J’avais une envie folle de me mettre au bricolage-déco, et bien voilà c’est fait. C’est un réel plaisir de voir quand peu de temps, je suis capable de réaliser un truc aussi chouette..c’est motivant !! C’est ma cop’s Catherine du Pouldu qui est en train de […]
Des frites de carotte au four, c’est super bon et top pour accompagner une viande rouge, une volaille rôtie ou un poisson grillé, poché ou tout simplement comme Vitalfood vous conseille à l’apéro ! Pensez aux jeunes carottes en botte, inutile de les éplucher, il vous suffit de bien les nettoyer sous un filet d’eau […]
Recette de queues de lotte Cuisson basse température. Nous nous sommes régalés avec cette recette de poisson cuisinée au four à basse température. Quand je suis en Bretagne, à Audierne « même »…. je cuisine au maximum du poisson du moins quand la météo le permet.
Une recette rapide pour cuisiner des poireaux-crayon, le poireau-crayon est tout simplement un poireau de diamètre d’un crayon. Une jeune poireau dont la texture est hyper fondante, alors stop pas de cuisson ‘bouillie » pour ces poireaux.
Recette rapide pour déguster des artichauts, la cuisson se fait dans une cocotte avec couvercle. Il vous suffit de couper en 4/6 l’artichaut suivant sa taille et de retirer le foin à l’aide de la pointe d’un couteau.
Du DIY trop bon ! Chez nous, nous adorons agrémenter de ketchup-maison une viande ou un poisson. Cette année, petite modification sur la recette de base, j’ai additionné en fin de cuisson 1/2 tube de concentré de tomate. De ce fait, le ketchup -maison est plus épais et un goût de tomate plus prononcé. Il […]
Ho je vous entends d’ici .. quelle cruauté cuire les crustacés vivants, Ouai peut-être mais c’est tellement bon !!! Je vous fais un petit rappel de mon premier billet sur la cuisson des araignées de mer et des dormeurs soit des crabes en général. le dormeur ou l’araignée de mer doit être vivant sinon le crustacé […]