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Une bolognaise de poisson pour agrémenter un plat de pâtes, c’est juste tout bon et simple à réaliser. Saperlipopette, pour tout vous dire, c’est juste délicieux ! Moi, si il y a bien un truc que j’adore cuisiner c’est le poisson, vous me direz qu’avec tous mes allers/retours à Audierne je ramène bien un ou […]
Dis donc dis donc, un joli filet de poisson en papillote cuit au four c’est le slurp iodé de ce soir. Cette recette ultra-simple peut convenir pour un filet de lieu jaune, un filet de cabillaud, de bar, c’est la marée du jour qui vous fera choisir la bête. Si vous préférez cuisiner un poisson […]
Filets de poisson – Filets de bar aux radis Les gourmands de poisson, c’est par ici, je vous propose une recette pour cuisiner des filets de poisson au four accompagnés de chips de radis. Pour réaliser cette recette, j’opte pour des filets de bar mais bien évidement lieu, maigre et dorade conviennent parfaitement à […]
Recette de poisson cuit au four, je suis assez fan de la cuisson au four pour les filets de poisson. Je dépose les différents ingrédients sur une plaque de pâtisserie et le tour est joué. A vous de tester !
Hey, les fou-dingues comme moi de recettes de sauces ou/ & vinaigrettes légères pour agrémenter poisson, viande, légumes ou tout d’autres miam-mian, c’est par ici. . En ce moment je suis assez branchée coriandre et citronnelle, j’en colle un peu partout du fromage au blanc au jus de citron, il faut dire que c’est tellement […]
Recette de poisson/pané/agrumes Aujourd’hui je vous livre ma fameuse recette de filets de poisson panés aux agrumes, une recette pour faire craquer les gourmands de poisson.
Recette simple et rapide d’une papillote géante de poisson au four ou à la plancha Hola hola, c’est les vacances et le retour des grandes tablées les dîners entre copains, les copains des enfants, les cousins et les cousines et les copines de la Grand-Mère, j’opte toujours pour des recettes simples et surtout pour un […]
Recette de la Sole meunière c’est un régal cette recette et facile à réaliser. Je crois que c’est la cuisson que je préfère pour une sole. j’aime le coté croustillant et bien beurré de la recette cuisson meunière proposée par Jean Marie Baudic du restaurant le Youpala-Bistrot situé à Saint Brieux . Par contre, je ne suis pas très […]
Pain de poisson aux épices, deuxième vie pour des restes de poisson, entrée ou plat à déguster tiède ou froid . J’achète le poisson entier de préférence chez un poissonnier sur le marché, très rarement en grande distribution et encore moins en surgelé. J’avoue je suis difficile sur la qualité du poisson j’aime bien […]