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Dégustons les dernières belles tomates du jardin avec bonheur. Je te propose une idée de recette pour une salade de tomates à ma façon et très simple à réaliser. D’ailleurs c’est une de mes entrées fétiches pour les déjeuners entre copains.
Recette rapide de la mouclade, c’est la pleine saison des moules il faut en profiter. Les meilleurs moules à mon goût, les moules de bouchot de la Baie de l’aiguillon sur Mer. Elles ont ce petit goût sucrosité que j’adore tant.
Tarte Tatin de tomates cerises à déguster en entrée avec une salade, absolument génial pour agrémenter un plat de viande ou de poisson ou tout simplement pour épater ta Belle-Mère ta ou ton chéri en quelques minutes.
Hey, je l’avais repérée cette jeune femme chef de cuisine en 2009. Rougui Dia, elle confirme son talent. Vous avez pu l’a découvrir sur Master-chef hier au soir. Je vous publie à nouveau le billet et look la vidéo Rougui Dia est une jeune femme de talent.
Une recette de thon blanc en cocotte parfumé aux lardons et aux oignons le tout cuisiné dans une cocotte. Le thon blanc dit thon germon est idéal pour cette recette. Le thon blanc se consomme bien-cuit pour une cuisson mijotée soit en cocotte ou rosé pour une cuisson rapide au BBQ ou à la plancha, cuisson longue ou […]
Des carottes rôties au four, tu connais ma passion pour la cuisine simple et rapide. les jeunes carottes en botte, je ne les épluche jamais je les gratte et les passe ensuite sous un filet d’eau, ainsi les carottes gardent toutes leurs vitamines.
La cuisson des bulots est très simple c’est le même principe que la cuisson des bigorneaux. Achète les bulots crus, bien moins cher que tout cuit avec le poissonnier et en plus tu es sûre de la fraîcheur. Je choisis des bulots de taille moyenne, à éviter les gros bulots car ils sont trop durs […]
Je publie à nouveau cette recette de ketchup maison, c’est maintenant qu’il faut cuisiner cette recette et faire des bocaux. Cette recette est très représentative de ma cuisine « fait maison » , ce ketchup agrémente toujours avec succès les grillades de poisson et de viande.
Je te file mes astuces pour conserver la salader un max de temps, tu me connais j’ai horreur du gaspillage et pas de poule ni lapin à la maison ! Alors je mets en places des astuces culinaires.