Y’a de la conserve dans l’air !
Ha ce bon vieux Nicolas Appert et sa belle invention ! Chez nous, nous le bénissons toutes les semaines car c’est grâce à lui que l’on déguste notre foie gras régional, le fameux Pâté Hénaff.
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91 résultats de recherche pour : tomates
Coquelet cuit au four.
Recette de coquelet cuit au four , généralement je suis plus Poulet rôti, poulet farci mais à deux un poulet ça fait un peu too much. Recette super simple pour gourmands de volaille.
Papillotes de fromage de brebis
Recette de papillotes de fromage de brebis et tomates, à la maison nous sommes fans des recettes de plats ou de vinaigrettes avec les produits kikkoman.
Salade de concombre / Chavroux
Je trouve sympa d’agrémenter une plancha ou un BBQ de viande ou de poisson avec un choix de crudités. j’essaye toujours de trouver des assaisonnements et des vinaigrettes originaux pour égayer des carottes râpées ou une salade de tomates. . Coriandre, ciboulette, oignon rouge il est vrai se font la part belle à la maison à cette saison mais […]
moules en salade
Rapide et simple à cuisiner une salade de moules. Attention à ‘achat, il ne faut pas avoir les yeux fermés par contre la moule doit l’être. Il faut acheter les moules bien fermées et les coquilles doivent être bien brillantes c’est des signes de fraîcheur et de qualité. Des moules, quelques légumes et c’est tout bon. Je […]
Des idées de recettes de vinaigrettes.
Des idées de recettes de vinaigrettes pour les beaux jours, ils vont arriver. On en a parlait ces derniers jours avec les idées de salades qui germent dans nos têtes. Aujourd’hui des idées de vinaigrettes pour agrémenter nos recettes de salades mais aussi pour accompagner nos recettes de plancha et de BBQ.
Dossier culinaire : La Plancha
La cuisson à la plancha est à la mode, je vous livre des conseils pour réussir votre plancha de poisson. Du poisson à la plancha pour une cuisson rapide, légère et savoureuse. La plancha est une technique de cuisson idéale pour les poissons entiers bien évidement les sardines, lisettes et maquereaux mais aussi bar et saumon ( moins de 2kg) sans oublier les soles, […]
Encornets mijotés en cocotte
De jolis petits encornets cuisinés en cocotte avec de la crème d’ail des poivrons et tomates. Une recette de poisson en cocotte que tu laisses mijoter une trentaine de minutes à feu doux. C’est un plat que tu peux préparer à l’avance et réchauffer au dernier moment, il n’en sera que meilleur.
Recette de Thon et lardons en cocotte
Une recette de thon blanc en cocotte parfumé aux lardons et aux oignons le tout cuisiné dans une cocotte. Le thon blanc dit thon germon est idéal pour cette recette. Le thon blanc se consomme bien-cuit pour une cuisson mijotée soit en cocotte ou rosé pour une cuisson rapide au BBQ ou à la plancha, cuisson longue ou […]