aile de raie rôtie au four.
Servings 4
Ingrédients
- 1 aile de raie
- un choix de légumes du marché
- huile d'olive
- branches de thym frais
Instructions
- Nettoyer la raie a l'aide de payer absorbant pour retirer le mucus. Passer l'aile sous un filet beau froide et essuyer.
- Déposer sur une plaque et arroser d'huile d'olive et assaisonner de gros sel gris et déposer des banches de thym
- Pour les légumes, petit pois, carottes, radis avec feuilles et des bâtons de rhubarbe. Verser un filet d'hile d'olive et assaisonner.
- Mettre en cuisson dans un four chaud à 180°C 25/35 minutes.