salade d'endives et de saumon fumé.
C'est juste délicieux et léger pour un déjeuner, cette recette de salade peut également se servir en entrée. Il vous suffira de diminuer la quantités si vous le souhaitez.
Servings 4
Ingrédients
- 4 belles endives
- 1 kiwi taillé en dés
- 1 cc de graines de courges
- 1 cc de pignons de pin
- 1 cc d'amandes effilées non torréfiées
- 1 cc de raisins secs
- zestes de citron vert et mandarine
- jus de citron vert et jus de mandarine
- 300 gr de saumon fumé confit
Instructions
- Émincez les endives entières et les placer sur une assiette de service puis agrémentez des différents ingrédients
- Pour la vinaigrette, j'ai juste presser entre les doigts 1/2 citron vert et 1/2 mandarine. C'est juste délicieux.
Notes
Pas la peine de saler, le saumon l'est déjà.
Vous pouvez poivrer par-contre si vous le souhaiter.
C'est une salade qui se réalise très rapidement et c'est super bon !
Vous pouvez poivrer par-contre si vous le souhaiter.
C'est une salade qui se réalise très rapidement et c'est super bon !